菜の花とはまぐりの温サラダ
101kcal
1.5g
材料（２人分）
菜の花…１束
はまぐり（砂出ししたもの）…８個
スナップえんどう…８個
・酒、塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油
はまぐり（砂出ししたもの）…８個
スナップえんどう…８個
・酒、塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油
作り方
- 菜の花は根元のかたい部分を落とし、半分の長さに切る。スナップえんどうは筋を取る。はまぐりは殻をこすり合わせてよく洗う。
- 耐熱皿に菜の花、はまぐり、スナップえんどうを並べ入れ、酒大さじ１と塩、こしょう各少々をふる。蒸気が上がった蒸し器で５分蒸し、はまぐりを殻からはずす。蒸し汁ごと器に盛り、オリーブ油小さじ２を回しかけ、好みでこしょうをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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