時短でラク
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材料（２人分）
きゅうり
１本
マッシュルーム
４個
セロリ
小１本
レバーペースト(市販品)
50g
くるみ
適宜
１本
マッシュルーム
４個
セロリ
小１本
レバーペースト(市販品)
50g
くるみ
適宜
-
１本
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４個
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小１本
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50g
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適宜
作り方
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1
きゅうりは両端を少し切り落とし、二つ割りにしてから３等分に切り、種の部分をスプーンでくりぬく。マッシュルームは軸の部分をくりぬく。
-
2
セロリは筋を取って５cm長さに切る。
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3
レバーペーストは室温にもどしてクリーム状に練り、星形の口金をつけた絞り出し袋に入れてきゅうりとセロリ、マッシュルームに絞り出し、マッシュルームには砕いたくるみをのせる。
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重野佐和子 さん
20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
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▶公式サイト：Cafe Rico 重野佐和子
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▶Facebook：@shigeno.sawako
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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