ひじきとベーコンのサラダ
時短でラク
169kcal
10min
材料（２人分）
ひじき(乾燥)…15g
枝豆…50g
玉ねぎ…小1/4個
トマト…小１個
ベーコン…３枚
ドレッシング(サラダ油大さじ１、酢大さじ１、しょうゆ大さじ1/2、塩、こしょう各少々)
・塩
枝豆…50g
玉ねぎ…小1/4個
トマト…小１個
ベーコン…３枚
ドレッシング(サラダ油大さじ１、酢大さじ１、しょうゆ大さじ1/2、塩、こしょう各少々)
・塩
作り方
- ひじきは水につけてもどし、水をきって熱湯に入れ、約１分ゆでてざるにあけ、適当な長さに切る。
- 熱湯に塩少々を入れて枝豆を約５分ゆで、実を取り出す。玉ねぎは薄切りにし、冷水にさらして辛みを抜く。トマトはへたを切って、くし形に切る。
- ベーコンは手で縦に裂き、中火にかけたフライパンで両面をカリッと焼く。
- ドレッシングの材料をボウルに入れて混ぜ、１、２、３を入れてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
食材の扱い方・ポイント
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- 夏の食卓に欠かせない枝豆。完熟する前の大豆を収穫したものです。山形のだだ茶豆、新潟の茶豆…
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- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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- トマトは南米原産の、ナス科の野菜。16世紀にヨーロッパへ導入され、品種改良されて、現在で…
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- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
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