材料（２人分）
白菜
1/2枚
だし汁
２カップ
万能ねぎ
少々
・塩、しょうゆ
1/2枚
だし汁
２カップ
万能ねぎ
少々
・塩、しょうゆ
作り方
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1
白菜はせん切りにする。万能ねぎは２cm幅に切る。
-
2
鍋にだし汁を煮立てて白菜を入れ、やわらかくなるまで煮る。塩少々としょうゆ小さじ２で調味し、万能ねぎを散らす。
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中島有香 さん
料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
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▶公式WEBサイト：Nakajima Yuka
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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