まいたけのフリット
時短、塩分控えめ、
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カロリー材料（２人分）
まいたけ…１パック(100g)
トマト…１個
ころも(小麦粉120g、砂糖小さじ２、塩少々、炭酸水[無糖]200cc)
小麦粉…適宜
レモン…適宜
クレソン…適宜
・塩、揚げ油
作り方
1.
まいたけは、手で小房に裂く。トマトは横に１cm厚さに切る。
2.
炭酸水以外のころもの材料をボウルに合わせ、炭酸を注ぎながらダマがなくなるまで泡立て器で混ぜる。
3.
１に小麦粉を薄くまぶし、２に入れてころもを全体にからませる。
4.
揚げ油を高温(180℃)に熱し、１つずつ入れ、色づいたら取り出す。塩をふって盛りつけ、くし形に切ったレモン、クレソンを添える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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