かぶのはさみ漬け

材料（２人分）

かぶ
　２個
ハム
　２〜３枚
レモンの輪切り
　３枚
ローズマリー(なければ好みのハーブ)
　少々
・塩、こしょう

• かぶ

  ２個

• ハム

  ２〜３枚

• レモンの輪切り

  ３枚

• ローズマリー(なければ好みのハーブ)

  少々

• ・塩、こしょう

1. 1

   かぶは皮をむいて４〜６等分の輪切りにし、塩小さじ1/2をふって15分おき、水けをふき取る。ハムは４等分に切る。

2. 2

   かぶの間にレモン、ハムをはさみ、塩、こしょう各少々をふり、ラップをして冷蔵庫で半日おく。

3. 3

   出てきた水けをふき取って器に盛り、ローズマリーを散らす。

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