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梅ひじきご飯

時短でラク

梅ひじきご飯

7分

１人分：

227kcal

0.9g

野菜のおかず

食欲のないときでも食べられちゃうさっぱり味

牧野直子さん

牧野直子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • ご飯

    茶碗２杯分(300g)

  • 梅干し

    ２個

  • 青じそ

    ３枚

  • 芽ひじき

    10g

  • だし汁

    1/2カップ

  • ・しょうゆ、みりん

  • ●ひじきは下煮がしやすい分量。２人分なら２回分に相当。

作り方

  1. 1

    ひじきは水につけてもどし、水けをきる。鍋にだし汁と、しょうゆ、みりん各小さじ１を入れてひじきを加え、５分ほど煮て味を含ませる。

  2. 2

    梅干しは種を除いて包丁でたたく。青じそは細く切る。ご飯に汁けをきったひじきの半量を加え、梅肉、青じそも加えて全体を切るように混ぜる。

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牧野直子さん

牧野直子 さん

管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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