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梅ひじきご飯

時短でラク

梅ひじきご飯

野菜のおかず

食欲のないときでも食べられちゃうさっぱり味

7分

１人分：

227kcal

0.9g

材料（２人分）

  • ご飯

    茶碗２杯分(300g)

  • 梅干し

    ２個

  • 青じそ

    ３枚

  • 芽ひじき

    10g

  • だし汁

    1/2カップ

  • ・しょうゆ、みりん

  • ●ひじきは下煮がしやすい分量。２人分なら２回分に相当。

作り方

  1. 1

    ひじきは水につけてもどし、水けをきる。鍋にだし汁と、しょうゆ、みりん各小さじ１を入れてひじきを加え、５分ほど煮て味を含ませる。

  2. 2

    梅干しは種を除いて包丁でたたく。青じそは細く切る。ご飯に汁けをきったひじきの半量を加え、梅肉、青じそも加えて全体を切るように混ぜる。

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牧野直子さん

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