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コーンの冷製豆乳ポタージュ

時短でラク

コーンの冷製豆乳ポタージュ

野菜のおかず

とうもろこしの味を楽しむ

牧野直子さん

牧野直子 さんのレシピ

15分

１人分：

98kcal

1.1g

材料（２人分）

  • とうもろこし

    １本(約100g)

  • 顆粒スープの素(コンソメ)

    小さじ１

  • 豆乳

    １カップ

  • ・塩、こしょう

作り方

  1. 1

    とうもろこしは実を包丁でこそげ取る。鍋に入れ、水１カップとスープの素を加えて火にかけ、やわらかくなるまで煮る。火を止めて豆乳を加え、ミキサーにかけ、塩、こしょうで味をととのえる。

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牧野直子さん

牧野直子 さん

管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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