はるさめサラダ

はるさめサラダ

香りを生かしたたれでさっぱりといただく

カロリー
179kcal
塩分
1.6g
調理時間
15
カテゴリ:
サラダ > その他のサラダ > 春雨サラダ
乾物・海藻・こんにゃく > 春雨 > 春雨サラダ
ジャンル:
中華風
レシピ作成・調理:
石原洋子
撮影:
渡邉文彦

材料(2人分)

はるさめ…1/2袋

もやし…1/2袋

きゅうり…1/2本

ハム…2枚

たれ(白すりごま小さじ2、長ねぎのみじん切り大さじ1/2、しょうゆ大さじ1/2、ごま油小さじ1、塩少々)

・塩

作り方

1.
塩水でもんでしんなりさせるとたれがからみやすい

塩水でもんでしんなりさせるとたれがからみやすい

はるさめは熱湯でもどしてざるに上げ、水けをきって食べやすい長さに切る。もやしはひげ根を取り、塩ゆでしてざるに上げ、水けをきる。きゅうりは2~3mm幅の小口切りにし、塩水でもんでしんなりさせて軽く絞る。ハムは細切りにする。

2.

1をすべてボウルに入れてたれであえ、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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