はるさめサラダ

材料（２人分）

はるさめ
　1/2袋
もやし
　1/2袋
きゅうり
　1/2本
ハム
　２枚
たれ(白すりごま小さじ２、長ねぎのみじん切り大さじ1/2、しょうゆ大さじ1/2、ごま油小さじ１、塩少々)
・塩

• はるさめ

  1/2袋

• もやし

  1/2袋

• きゅうり

  1/2本

• ハム

  ２枚

• たれ(白すりごま小さじ２、長ねぎのみじん切り大さじ1/2、しょうゆ大さじ1/2、ごま油小さじ１、塩少々)

• ・塩

1. 1

   はるさめは熱湯でもどしてざるに上げ、水けをきって食べやすい長さに切る。もやしはひげ根を取り、塩ゆでしてざるに上げ、水けをきる。きゅうりは２〜３mm幅の小口切りにし、塩水でもんでしんなりさせて軽く絞る。ハムは細切りにする。

   

   塩水でもんでしんなりさせるとたれがからみやすい

2. 2

   １をすべてボウルに入れてたれであえ、器に盛る。

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