帆立のそばサラダ

材料（２人分）

そば（乾燥・あれば茶そば）
　120g
帆立貝柱
　６個
菜の花
　1/2束
しょうゆドレッシング（だし汁、しょうゆ、砂糖各大さじ２、酢大さじ３、ごま油大さじ１、塩、こしょう各少々）
リーフレタス
　３〜４枚
レモンの薄切り
　６枚
・塩

• そば（乾燥・あれば茶そば）

  120g

• 帆立貝柱

  ６個

• 菜の花

  1/2束

• しょうゆドレッシング（だし汁、しょうゆ、砂糖各大さじ２、酢大さじ３、ごま油大さじ１、塩、こしょう各少々）

• リーフレタス

  ３〜４枚

• レモンの薄切り

  ６枚

• ・塩

1. 1

   帆立貝柱は厚みを半分に切る。菜の花は塩少々の入った熱湯でゆでて食べやすく切る。

2. 2

   そばはたっぷりの湯でかためにゆでておく。しょうゆドレッシングの材料を合わせておく。

3. 3

   器にちぎったリーフレタスを敷き、２のそばを盛り、１、レモンをのせ、しょうゆドレッシングをかける。

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