じゃがいもとブロッコリーオムレツ
579kcal
0.9g
30min
材料(2人分)
卵…4個
じゃがいも…小2個
ブロッコリー…1/2個
玉ねぎ…1/4個
バター…30g
サラダ油…大さじ1/2
合いびき肉…100g
トマトケチャップ…適宜
・こしょう、塩、しょうゆ
じゃがいも…小2個
ブロッコリー…1/2個
玉ねぎ…1/4個
バター…30g
サラダ油…大さじ1/2
合いびき肉…100g
トマトケチャップ…適宜
・こしょう、塩、しょうゆ
作り方
- じゃがいもは皮をむいて2〜3cm大に切って水からゆでる。ブロッコリーは小さめの小房に分けて塩ゆでし、玉ねぎは粗めのみじん切りにする。
- フライパンにバター10gと油を熱し、玉ねぎとひき肉を炒め、じゃがいもとブロッコリーを加えて塩、こしょう各少々としょうゆ小さじ1を加えて調味する。
- フライパンにバター10gを溶かし、中火にして溶きほぐした卵の半量を焼く。流し込んでから菜箸で軽くかき混ぜながら火を通すとよい。半熟程度になったら、火を弱めて2の半量をはさみ、皿に盛る。もう1人分も同様に作る。器に盛ってケチャップをかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
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