レシピ
チキンガーリックポテト

チキンガーリックポテト

Name: チキンガーリックポテト
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: じゃがいも…２個(300g); ブラウンマッシュルーム…１パック(10個); とりもも肉…１枚(250g); にんにく…２片; ・塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう

野菜のおかず

じゃがいもは外はカリッと、中はほっくり

20分

１人分：

434kcal

1.6g

材料（２人分）

じゃがいも
　２個(300g)
ブラウンマッシュルーム
　１パック(10個)
とりもも肉
　１枚(250g)
にんにく
　２片
・塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう

じゃがいも

２個(300g)
ブラウンマッシュルーム

１パック(10個)
とりもも肉

１枚(250g)
にんにく

２片
・塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう

下ごしらえ

1

じゃがいもは、皮をむいて1.5〜２cm角に切る。
2

ブラウンマッシュルームは、根元を切り落とす。
3

とり肉は、一口大に切って塩少々をふる。

作り方

1

にんにくを包丁の腹でつぶす。フライパンにオリーブ油大さじ１とにんにくを入れて弱火にかけ、油に香りが移ったらじゃがいもを加え、ふたをしてときどき返しながら弱火で蒸し焼きにする。
2

じゃがいもに竹串が通るようになったら端に寄せ、フライパンのまん中にとり肉を皮のほうを下にして加え入れ、ときどき返しながら中火で焼く。
3

じゃがいもととり肉の両面にこんがりした焼き色がついたら、マッシュルームを加えて強火で炒め、塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう少々をふって炒め合わせる。