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小松菜のからし酢みそあえ

時短でラク

小松菜のからし酢みそあえ

野菜のおかず

旬の魚介類をプラスしてもおいしい

葛西麗子 さんのレシピ

5分

１人分：

84kcal

2.2g

材料（２人分）

  • 小松菜

    1/2わ(200g)

  • あえごろも

  • 　・みそ(あれば西京みそ)

    大さじ２　1/2

  • 　・からし

    小さじ１

  • 　・酒、酢

    各大さじ１

  • 　・しょうゆ

    小さじ１

  • ・塩

作り方

  1. 1

    小松菜は塩ゆでして水にとり、水けを絞る。根元を落とし、３〜４cm長さに切る。

  2. 2

    ボウルにあえごろもの材料を入れて混ぜ合わせ、小松菜を加えてあえる。

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葛西麗子 さん

ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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