チーズリゾット

材料（４人分）

ごはん
　１合分
玉ねぎ(粗みじん切り)
　1/2個
ズッキーニ(１cm角)
　１本
かぼちゃ(１cm角)
　200g
生ハム
　50g
チキンブイヨン
　1/2個
トマト(１cm角)
　１個
オリーブオイル
　大さじ１　1/2
こしょう
　少々
バター
　10g
パルメザンチーズ(できればパルミジャーノ・レッジャーノ)
　大さじ４〜６

• ごはん

  １合分

• 玉ねぎ(粗みじん切り)

  1/2個

• ズッキーニ(１cm角)

  １本

• かぼちゃ(１cm角)

  200g

• 生ハム

  50g

• チキンブイヨン

  1/2個

• トマト(１cm角)

  １個

• オリーブオイル

  大さじ１　1/2

• こしょう

  少々

• バター

  10g

• パルメザンチーズ(できればパルミジャーノ・レッジャーノ)

  大さじ４〜６

1. 1

   ごはんは水で洗い、ぬめりをとる。

   
2. 2

   フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、ズッキーニ、かぼちゃを入れ、生ハムを手でちぎりながら加えて１分炒める。

   
3. 3

   ごはんを加え炒める。

   
4. 4

   チキンブイヨン、水1/2カップ(分量外)、トマトを加えて煮る。

   
5. 5

   こしょうとバター、半量のパルメザンチーズを加えてひと煮立ちさせる。

   
6. 6

   器に盛り、残りの粉チーズをふりかけて出来上がり！

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