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チーズリゾット

チーズリゾット

１人分：

328kcal

1.2g

５分でできた！　集いのごはん

コロコロ野菜がたっぷり入っています

夏梅美智子さん

夏梅美智子 さんのレシピ

材料（４人分）

  • ごはん

    １合分

  • 玉ねぎ(粗みじん切り)

    1/2個

  • ズッキーニ(１cm角)

    １本

  • かぼちゃ(１cm角)

    200g

  • 生ハム

    50g

  • チキンブイヨン

    1/2個

  • トマト(１cm角)

    １個

  • オリーブオイル

    大さじ１　1/2

  • こしょう

    少々

  • バター

    10g

  • パルメザンチーズ(できればパルミジャーノ・レッジャーノ)

    大さじ４〜６

作り方

  1. 1

    ごはんは水で洗い、ぬめりをとる。

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  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、ズッキーニ、かぼちゃを入れ、生ハムを手でちぎりながら加えて１分炒める。

    None
  3. 3

    ごはんを加え炒める。

    None
  4. 4

    チキンブイヨン、水1/2カップ(分量外)、トマトを加えて煮る。

    None
  5. 5

    こしょうとバター、半量のパルメザンチーズを加えてひと煮立ちさせる。

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  6. 6

    器に盛り、残りの粉チーズをふりかけて出来上がり！

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夏梅美智子さん

夏梅美智子 さん

家庭料理研究家。2016年より「夏梅美智子の楽 うま 献立」料理教室を開催。常備菜・作り置き料理をはじめ、基本の家庭料理、洋食、中華から韓国、エスニック料理まで幅広いジャンルで10,000点以上のレシピを提案。雑誌、広告、テレビに多数出演。『続くお弁当』『健康お酢レシピ』(以上主婦の友社)など著書多数。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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