レシピ
チーズトマトスクランブルエッグ

チーズトマトスクランブルエッグ

Name: チーズトマトスクランブルエッグ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 卵…４個; 粉チーズ…大さじ２; トマト…２個; パセリ…少々; オリーブ油…大さじ１; 塩、こしょう…各少々; 胚芽パン…２枚(80g)

美肌を作る究極レシピ

トマトとチーズでボリューム満点！

小田真規子さんのレシピ

１人分：

379kcal

1.6g

材料（２人分）

卵
　４個
粉チーズ
　大さじ２
トマト
　２個
パセリ
　少々
オリーブ油
　大さじ１
塩、こしょう
　各少々
胚芽パン
　２枚(80g)

卵

４個
粉チーズ

大さじ２
トマト

２個
パセリ

少々
オリーブ油

大さじ１
塩、こしょう

各少々
胚芽パン

２枚(80g)

作り方

1

卵は割りほぐして塩、こしょう、チーズを加える。トマトはへたを取り、横半分に切って種を取り、２cm角に切る。パセリはちぎる。
2

フライパンを熱してオリーブ油を入れ、トマト、パセリを炒める。しんなりしたら溶き卵をまわし入れ、スプーンでかき混ぜて半熟状にする。
3

胚芽パンは食べやすく切り、オーブントースターでこんがり焼く。またはライ麦パンでも。

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小田真規子さん

小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。