ミネストローネ

材料（１人分）

ベーコン
　２枚
じゃがいも
　１個
玉ねぎ
　1/4個
セロリ
　1/2本
オリーブ油
　大さじ1/2
おろしにんにく(チューブ)
　少々
ホールトマト缶
　1/2缶(約200g)
水
　１　1/2カップ
顆粒スープの素
　小さじ1/2
スパゲッティ
　10g
塩、こしょう
　各少々

• ベーコン

  ２枚

• じゃがいも

  １個

• 玉ねぎ

  1/4個

• セロリ

  1/2本

• オリーブ油

  大さじ1/2

• おろしにんにく(チューブ)

  少々

• ホールトマト缶

  1/2缶(約200g)

• 水

  １　1/2カップ

• 顆粒スープの素

  小さじ1/2

• スパゲッティ

  10g

• 塩、こしょう

  各少々

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、玉ねぎ、セロリと一緒に１cm角に切る。じゃがいもは水にさらして、水をきる。ベーコンは１cm四方に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンとにんにく、じゃがいも、玉ねぎ、セロリを加えて炒める。油がまわったら、ホールトマトをつぶして加え、水とスープの素を加える。強火にし、煮立ったらアクを取る。

3. 3

   スパゲッティを３cm長さに折って加え、ふたをして弱火で約10分煮る。塩、こしょうで調味する。セロリの葉を散らしても。

   

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