鮭の焼き漬け

材料（１人分）

生鮭(そぎ切り)
　１切れ
塩
　少々
小麦粉
　適宜
サラダ油
　小さじ１
＜A＞
　・ねぎのみじん切り
　　大さじ２
　・塩
　　小さじ1/5
　・ごま油
　　大さじ1/2
　・赤唐辛子の小口切り
　　1/4本分
　・酢
　　大さじ１

• 生鮭(そぎ切り)

  １切れ

• 塩

  少々

• 小麦粉

  適宜

• サラダ油

  小さじ１

• ＜A＞

• 　・ねぎのみじん切り

  大さじ２

• 　・塩

  小さじ1/5

• 　・ごま油

  大さじ1/2

• 　・赤唐辛子の小口切り

  1/4本分

• 　・酢

  大さじ１

1. 1

   鮭は塩をふり、両面に小麦粉を薄くまぶす。ボウルにAをよく混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパンに油を熱し、鮭を並べ入れ、両面を３〜４分ずつ焼いて焼き色をつける。

3. 3

   鮭を取り出し、Aの入った１のボウルに加え、からめる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！