豚肉の梅じそ巻き
ちょこっとおつまみ
菜箸で転がしながら焼くと、火の通りが均一になります
１人分：
262kcal
材料（２人分）
豚ロース薄切り肉
６枚
梅干し
２個
青じそ
７枚
酒、サラダ油
６枚
梅干し
２個
青じそ
７枚
酒、サラダ油
作り方
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1
梅干しは種を除いて包丁でなめらかになるまでたたく。青じそは１枚を残し、軸を取って縦半分に切る。
-
2
豚肉を１枚ずつ広げて１の梅肉を薄くぬり、青じそをのせて巻く。
-
3
フライパンに油小さじ１を熱して２を入れ、箸で転がしながらまんべんなく焼き、中まで火を通す。酒大さじ１を回し入れて火を止め、青じそを敷いて盛る。
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