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枝豆の黒こしょう風味

枝豆の黒こしょう風味

ちょこっとおつまみ

仕上げに黒こしょうもふって、スパイシーに

平野由希子さん

平野由希子 さんのレシピ

１人分：

75kcal

材料（２人分）

  • 枝豆

    200g

  • 塩、粗びき黒こしょう

作り方

  1. 1

    枝豆はよく洗い、塩小さじ１をまぶして、こすりつけるようにもみ込み、しばらくおく。

    None
  2. 2

    鍋に湯を沸騰させて枝豆を入れ、３〜４分ゆでてざるに上げる。塩大さじ１と粗びき黒こしょう少々をふって全体にまぶす。

    None

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平野由希子さん

平野由希子 さん

料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の　ワインを飲む日のレシピ帖」（KADOKAWA）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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