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夏野菜のサラダ

夏野菜のサラダ

ちょこっとおつまみ

ドレッシングにみそ加えてコクをプラス

平野由希子さん

平野由希子 さんのレシピ

１人分：

52kcal

材料（３〜４人分）

作り方

  1. 1

    レタスは水に放してパリッとさせ、水をきって一口大にちぎる。貝割れ菜は根元を切り落として半分に切る。万能ねぎは５cm長さに切り、みょうがは縦薄切りにする。青じそは軸をとってせん切りにする。

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  2. 2

    ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせ、１をあえる。

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平野由希子さん

平野由希子 さん

料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の　ワインを飲む日のレシピ帖」（KADOKAWA）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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