まぐろの半熟卵あえ

材料（２人分）

まぐろの赤身(山かけ用)
　200g
卵
　２個
さやいんげん
　８本
マヨネーズ
　大さじ３
練りがらし
　小さじ１
もみのり
　少々
・塩、しょうゆ

• まぐろの赤身(山かけ用)

  200g

• 卵

  ２個

• さやいんげん

  ８本

• マヨネーズ

  大さじ３

• 練りがらし

  小さじ１

• もみのり

  少々

• ・塩、しょうゆ

1. 1

   卵は鍋にたっぷりの水とともに入れて火にかけ、沸騰してから５分ゆで、半熟にし、殻をむいて半分に切る。いんげんは塩を加えた熱湯でゆでて３等分にする。

2. 2

   ボウルにもみのり以外のすべての材料としょうゆ大さじ１〜２を入れて混ぜる。

3. 3

   器に盛ってもみのりをのせる。

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