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豚肉とカリフラワーのトマトじょうゆ炒め

時短でラク

豚肉とカリフラワーのトマトじょうゆ炒め

にんにくの香りが食欲をそそる

15分

１人分：

309kcal

1.0g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    カリフラワーは小房に分ける。トマトは６〜８等分のくし形切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ1/2とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら豚肉、カリフラワーを加えて炒める。酒大さじ１、塩、こしょう各少々、水大さじ３を加え、ふたをして弱火にし、５〜６分蒸し焼きにする。

  3. 3

    カリフラワーがやわらかくなったら、トマトを加える。しょうゆ小さじ１〜１　1/2、砂糖小さじ1/3を加え、トマトの角が少しくずれるくらいまで炒める。

    トマトは火の通りがよく煮くずれしやすいので、カリフラワーがやわらかくなってから加える。

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伊藤朗子さん

伊藤朗子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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