
かぼちゃとココナッツミルクの冷たいスープ
太らないスープ143
かぼちゃとココナッツの風味でデザートのよう
1人分:
211kcal
0.6g
作り方
-
1
かぼちゃは一口大に切り、玉ねぎは縦薄切りにする。
-
3
かぼちゃがやわらかくなったらココナッツミルクを加えてミキサーでかくはんし、なめらかになったらボウルに移す。ラップをかけて冷蔵庫で冷たくなるまで2〜3時間冷やす。
-
4
塩、こしょうで味をととのえ、器に盛り、シナモンをふる。好みで、かぼちゃの皮を電子レンジで約1分加熱して5mm角に切って散らすと、彩りがよくなる。

平野由希子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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