牛肉とトマトのみそ炒め
時短、
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
牛切り落とし肉…180g
ピーマン…２個
トマト…１個
にんにくのみじん切り…1/2片分
合わせ調味料
・みそ…小さじ２
・しょうゆ…小さじ1/2～１
・みりん…小さじ1/2
・塩、こしょう、ごま油
作り方
1.
ピーマンは四つ割りにし、斜め半分に切る。トマトは大きめの一口大の乱切りにする。牛肉は大きければ食べやすい大きさに切り、塩、こしょう各少々をふる。
2.
フライパンにごま油小さじ１を熱し、牛肉とにんにくを入れて炒める。肉の色が変わったらトマトとピーマンを加えて、さらに炒める。
3.
トマトの角がとれてきたら合わせ調味料を加え、汁けをとばすようにして手早く炒め合わせる。
トマトの角がとれたところで合わせ調味料を加えると、トマトが程よくくずれて全体になじむ。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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