セロリとえびのサワーみそ炒め

材料（２人分）

セロリ
　２本
えび（ブラックタイガー）
　12尾
にんにく
　１片
合わせ調味料（みそ大さじ２、酢大さじ１　1/2、酒大さじ１、砂糖小さじ１、塩、こしょう各少々）
サラダ油
　小さじ２

• セロリ

  ２本

• えび（ブラックタイガー）

  12尾

• にんにく

  １片

• 合わせ調味料（みそ大さじ２、酢大さじ１　1/2、酒大さじ１、砂糖小さじ１、塩、こしょう各少々）

• サラダ油

  小さじ２

1. 1

   えびは殻と背わたを除く。セロリは茎は斜め切りにし、葉はざく切りにする。にんにくはみじん切りにする。合わせ調味料の材料をよく混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパンに油小さじ２を熱し、にんにく、えびを炒め、取り出す。続いてセロリの茎を炒め、えびを戻す。

3. 3

   セロリの葉を加えてサッと炒め、合わせ調味料を加えてからめ、器に盛る。

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