枝豆と鮭の混ぜご飯

材料（２人分）

• 温かいご飯…小どんぶり２杯分
• 枝豆…約150g（正味1/2カップ）
• 塩鮭（甘塩・切り身）…１切れ
• みょうが…１本
• 昆布茶（顆粒）…小さじ１
• いりごま（白）…大さじ１
• ・塩、酒

作り方

1. 枝豆は塩少々を入れた熱湯でさやごとゆで、さやから出す。みょうがは小口から薄切りにする。
2. 鮭は酒少々をまぶしてグリルで８〜９分、両面を焼き、皮と骨を除いてほぐす。
3. ご飯に枝豆、鮭、昆布茶、いりごまを加えて混ぜる。器に盛り、みょうがをちらす。