たたききゅうりのごま油風味

材料（２人分）

きゅうり
　１本
長ねぎ
　1/4本
・ごま油、塩

• きゅうり

  １本

• 長ねぎ

  1/4本

• ・ごま油、塩

1. 1

   きゅうりはめん棒などで軽くたたき、手で一口大にちぎる。ねぎは斜め薄切りにし、水にさらす。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ２、塩小さじ1/4を入れて熱し、油が熱くなったところできゅうりを入れてさっと炒める。

3. 3

   器に盛り、１のねぎの水けをきってのせる。

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