蒸し野菜のサワーポンソース

53kcal
0.8g
蒸し野菜のサワーポンソース
蒸し野菜のサワーポンソース

味がピタリと決まる!ポン酢クッキング!!

井澤由美子さんのレシピ

あっさり爽やかなソースが温野菜に合う

材料(2人分)

かぼちゃ…60g
オクラ…6本
たれ
 ・ポン酢じょうゆ…大さじ1
 ・プレーンヨーグルト…大さじ3
 ・粗びき黒こしょう…少々
・塩

作り方

  1. かぼちゃはところどころ皮をむき、1cm幅の一口大に切る。耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。オクラはがくをむき、塩適宜をふって板ずりをし、熱湯でさっとゆでる
  2. 器に盛り、たれの材料を混ぜてかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

井澤由美子
井澤由美子
料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ!」「ライフ」などの料理番組にも出演。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

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