厚揚げの長ねぎナムルのせ

時短、塩分控えめ、厚揚げ料理

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厚揚げの長ねぎナムルのせ

たっぷりのねぎをのせて

カロリー
220kcal
塩分
0.4g
調理時間
10
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 大豆製品 > 厚揚げ料理
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
野口真紀
撮影:
原務

材料(2人分)

長ねぎ…1/2本

桜えび…大さじ1

厚揚げ…1枚

梅肉…1個分

・ごま油、粗びき黒こしょう

作り方

1.

ねぎは4~5cm長さに切り、中心まで縦に切り目を入れて芯(しん)を除く。切りやすい厚さに何枚かを重ね、繊維に沿ってせん切りにしてしらがねぎにし、氷水に放して水けを絞る。ボウルに入れて桜えび、たたいた梅肉、ごま油大さじ1、こしょう適宜を加えてあえる。

2.

厚揚げは縦半分に切る。魚焼きグリルで途中上下を返して約3分、両面に軽く焼き色がつくまで焼いて取り出す。

3.

厚揚げを器に盛って1をのせ、こしょう適宜をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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