ツナと厚揚げのチャンプルー

材料（２人分）

• ツナ缶…小1/2缶(約40g)
• 溶き卵…１個分
• 厚揚げ…１枚(約250g)
• ピーマン…１個
• にんじん…５cm
• 削りがつお…大さじ４
• 合わせ調味料
• 　・しょうゆ…大さじ1/2
• 　・ごま油、酒…各大さじ1/2
• 　・おろししょうが…小さじ１
• ・塩

下ごしらえ

1. ピーマンは縦半分に切り、縦１cm幅に切る。
2. にんじんは細切りにする。
3. 厚揚げは手で一口大にちぎる。

作り方

1. 耐熱皿ににんじん、厚揚げ、ピーマンを順に広げてのせる。ツナを缶汁ごとのせ、合わせ調味料、溶き卵を順に回しかける。

   

2. ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約７分加熱する。取り出して塩小さじ1/4をふり、削りがつおを加え、スプーンで全体をざっと混ぜる。