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手羽先のカレーしょうゆ焼き

手羽先のカレーしょうゆ焼き

魚焼きグリルでこんがり焼き上げる

井原裕子さん

井原裕子 さんのレシピ

25分

１人分：

211kcal

1.9g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮つきのまま１cm厚さに切り、さっと水にさらして水けを拭く。手羽先は、裏側の骨と骨の間にキッチンばさみで切り込みを入れる。

    手羽先は中まで味がしみて、火が通るように、骨と骨の間にキッチンばさみで切り込みを入れる。

    None
  2. 2

    大きめのボウルにしょうゆ大さじ２、酒、カレー粉各大さじ１を入れて混ぜ合わせ、手羽先を入れてもみ込むようにして混ぜ、約５分おく。

  3. 3

    魚焼きグリルを予熱しておく。手羽先、さつまいもを並べ入れ、５〜７分焼いたところで上下を返す。さらに５〜７分、しっかり焼き色がついて中まで火が通るまで焼く。さつまいもはこんがり焼き色がついたら、適宜取り出す。

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井原裕子さん

井原裕子 さん

料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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