たっぷりきのこと厚揚げの中華炒め

たっぷりきのこと厚揚げの中華炒め

中華ドレッシングは炒めものにも

カロリー
139kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
卵・大豆製品 > 大豆製品 > 厚揚げ料理
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
野口健志

材料(2人分)

厚揚げ…1/2枚(150g)

えのきたけしめじ生しいたけ… 各50g

中華ドレッシング…大さじ3

作り方

1.

厚揚げは縦半分にして1cm厚さに切る。えのきたけは根元を落とし、長さを3等分に切ってほぐす。しめじは石づきを除いて小房に分ける。しいたけは軸を除いて薄切りにする。

2.

フライパンを熱して厚揚げを並べ、きのこ類をのせてドレッシングをかけ、きのこがしんなりするまで強火で炒める。

具をフライパンに入れてからドレッシングを加えると、一気に蒸発しない。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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