ひきずり
386kcal
3.2g
材料(2〜3人分)
とりもも肉…大1枚(約300g)
溶き卵…2〜3個分
厚揚げ…1/2枚
しらたき…1/2袋(100g)
長ねぎ…1本
えのきたけ…1/2袋
しめじ…小1パック
春菊…1/2わ
にんじん…1/4本
わりした
・みりん、しょうゆ…各1/4カップ
・みそ(あれば赤だしみそ)、砂糖…各大さじ2
・とりガラスープの素…大さじ1
・水…1カップ
溶き卵…2〜3個分
厚揚げ…1/2枚
しらたき…1/2袋(100g)
長ねぎ…1本
えのきたけ…1/2袋
しめじ…小1パック
春菊…1/2わ
にんじん…1/4本
わりした
・みりん、しょうゆ…各1/4カップ
・みそ(あれば赤だしみそ)、砂糖…各大さじ2
・とりガラスープの素…大さじ1
・水…1カップ
下ごしらえ
作り方
- わりしたのみそ以外の材料を鍋に入れて火にかけ、煮立ったら弱めの中火にしてみそを溶き入れる。
- 1にとり肉を入れて中火にし、肉の色が変わりはじめたら、残りの下準備した具を加える。
- 煮えたものから取り分け、溶き卵をつけて食べる。途中、味が濃くなったら、湯を適宜加える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 柳原るり
- 料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」(主婦の友社)がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」(ブティック社)では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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