カリフラワーのカレースープ煮

時短、塩分控えめ、ポトフ

  • facebook
  • twitter
  • はてぶ
カリフラワーのカレースープ煮

カリフラワーの新鮮なおいしさ

カロリー
172kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > ポトフ
シチュー・スープ・汁物 > スープ > ポトフ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
平野由希子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

ウインナソーセージ…4本

玉ねぎ…1個

カリフラワー…1個

固形スープの素…1個

ローリエ…1枚

・カレー粉、塩、こしょう

作り方

1.

玉ねぎは四つ割りにする。カレー粉小さじ1は湯適宜で溶く。

2.
カレーはだまにならないように、湯で溶いてから加える

カレーはだまにならないように、湯で溶いてから加える

厚手の鍋にカリフラワー、玉ねぎ、ソーセージを入れ、カリフラワーがかぶるくらいの水と、スープの素をくずし入れ、ローリエ、湯少々で溶いたカレー粉を加えて、ふたをして強火で煮る。煮立ったら弱火にして約20分、カリフラワーがやわらかくなるまで煮る。塩、こしょう各少々で調味する。

3.

カリフラワーは切り分け、玉ねぎ、ソーセージとともに器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X