とりひき親子丼

材料（２人分）

とりひき肉
　120〜150g
卵
　３個
長ねぎ
　1/4本
生しいたけ
　２〜３枚
ゆでたほうれん草
　1/3わ分
温かいご飯
　小どんぶり２杯分
めんつゆ(３倍濃縮)
　大さじ３

• とりひき肉

  120〜150g

• 卵

  ３個

• 長ねぎ

  1/4本

• 生しいたけ

  ２〜３枚

• ゆでたほうれん草

  1/3わ分

• 温かいご飯

  小どんぶり２杯分

• めんつゆ(３倍濃縮)

  大さじ３

1. 1

   ねぎは斜め５mm幅に切る。しいたけは軸を除いて薄切りにする。ほうれん草は３cm長さに切って水けを絞る。卵は軽く割りほぐす。

2. 2

   フライパンに水1/2カップ、めんつゆ、しいたけを入れて煮立たせ、ねぎを加え、ひき肉を箸でつまんで入れる。
   
   ひき肉は箸でつまんで入れればいいので、丸める手間がかからない。

   
3. 3

   肉の色が変わったらほうれん草、溶き卵を流し入れ、ふたをして半熟になるまで煮る。どんぶりにご飯を盛ってのせる。

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