えのき氷

材料（作りやすい分量・製氷皿１枚分）

えのきたけ
　３袋

• えのきたけ

  ３袋

1. 1

   えのきたけは長さを半分に切ってほぐし、ミキサーに入れる。水２カップを加え、なめらかになるまでかくはんする。

   
2. 2

   鍋に１を入れて火にかける。フツフツとしたら弱火にし、焦げないように木べらで混ぜながら20〜30分煮る。

   
3. 3

   水分が減り、ボコッボコッと気泡が出てきたら火から下ろし、氷水に当てて冷やす。

   
4. 4

   さめたら、スプーンで製氷皿に約大さじ２ずつ入れ、冷凍庫で凍らせる。凍ったら製氷皿から取り出してファスナーつき保存袋へ入れ、冷凍庫で保存する。
   
   ●約１カ月間保存可能。

   

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