レシピ
とり手羽と大根のトマト煮込み

とり手羽と大根のトマト煮込み

Name: とり手羽と大根のトマト煮込み
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とり手羽中肉…８本; 大根…15cm(あれば葉も少々); ホールトマト缶…１缶(400g); 固形スープの素…１個; サラダ油…適宜; ・塩、こしょう

やわらかく煮るほど、だしとうまみがアップ

中島有香さんのレシピ

40分

１人分：

354kcal

2.8g

材料（２人分）

とり手羽中肉
　８本
大根
　15cm(あれば葉も少々)
ホールトマト缶
　１缶(400g)
固形スープの素
　１個
サラダ油
　適宜
・塩、こしょう

とり手羽中肉

８本
大根

15cm(あれば葉も少々)
ホールトマト缶

１缶(400g)
固形スープの素

１個
サラダ油

適宜
・塩、こしょう

作り方

1

大根は１cm厚さの半月切りにし、葉は細かく刻む。鍋に油大さじ１を熱し、とり肉と大根を炒める。
2

焼き色がついたら、トマト缶、水１カップ、固形スープの素を加える。トマトをくずし、ふたをして煮る。煮立ったら中火にし、大根がやわらかくなるまで約25分煮る。味をみて、塩、こしょう各少々でととのえる。
3

フライパンに油小さじ１を熱して大根の葉を炒め、軽く塩、こしょうする。２を器に盛り、大根の葉をのせる。