しいたけのカッテージチーズ白あえ

材料（２人分）

生しいたけ
　３枚
カッテージチーズ
　大さじ２
おろしにんにく
　少々
赤とうがらしの小口切り
　1/2〜１本分
すりごま(白)
　大さじ１
顆粒スープの素
　小さじ１
・しょうゆ

• 生しいたけ

  ３枚

• カッテージチーズ

  大さじ２

• おろしにんにく

  少々

• 赤とうがらしの小口切り

  1/2〜１本分

• すりごま(白)

  大さじ１

• 顆粒スープの素

  小さじ１

• ・しょうゆ

1. 1

   小鍋にスープの素、水１カップを入れて火にかける。煮立ったら、石づきを除いて薄切りにしたしいたけを加え、さっと煮る。

2. 2

   ボウルにカッテージチーズ、にんにく、とうがらし、ごまを入れてすり混ぜる。１のしいたけを加えてあえ、器に盛り、しょうゆ少々をたらす。

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