材料（１人分）
甘ずっぱだれ(約240ml分)
・酢、しょうゆ、砂糖
各1/2カップ
簡単漬けもの混ぜずし
・たくあん、甘酢しょうが
各15g
・青じそ、刻みのり
各適宜
・あつあつのご飯
小どんぶり１杯分
・甘ずっぱだれ
小さじ１(でき上がり分より使う)
・酢、しょうゆ、砂糖
各1/2カップ
簡単漬けもの混ぜずし
・たくあん、甘酢しょうが
各15g
・青じそ、刻みのり
各適宜
・あつあつのご飯
小どんぶり１杯分
・甘ずっぱだれ
小さじ１(でき上がり分より使う)
下ごしらえ
-
1
甘ずっぱだれを作る。酢、しょうゆ、砂糖をよく混ぜて砂糖を溶かす。
-
2
保存瓶に入れ、冷蔵保存(約２週間可)する。
作り方
-
1
ご飯にたれを混ぜ、せん切りにしたたくあん、甘酢しょうがを混ぜる。
-
2
器に盛って、せん切りにした青じそ、のりを散らす。
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飛田和緒 さん
料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
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▶OFFICIAL SITE：料理研究家・飛田和緒のごはん一緒に作ろうよ
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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