ほうれん草のおひたし

材料（２人分）

ほうれん草
　１わ(約250g)
削りがつお
　２袋(約６g)
・塩、しょうゆ

• ほうれん草

  １わ(約250g)

• 削りがつお

  ２袋(約６g)

• ・塩、しょうゆ

1. 1

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を加えてほうれん草を根元から入れて、15〜20秒ゆでる。水にさっとくぐらせてアクを取る。軽く水を絞り、６〜７cm長さに切り、もう一度水を絞る。

2. 2

   食べる直前にボウルに削りがつおを入れ、しょうゆ小さじ２を加えて、よく混ぜる。

3. 3

   １を軽くほぐして器に盛りつけ、２を添える。

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