いんげんと牛肉のごまマヨあえ

材料（２人分）

さやいんげん
　100g
しょうゆ
　大さじ1/2
牛こま切れ肉
　60g
すりごま(白)
　大さじ２
マヨネーズ
　大さじ１
砂糖、しょうゆ
　各小さじ１

• さやいんげん

  100g

• しょうゆ

  大さじ1/2

• 牛こま切れ肉

  60g

• すりごま(白)

  大さじ２

• マヨネーズ

  大さじ１

• 砂糖、しょうゆ

  各小さじ１

1. 1

   さやいんげんは長さを３等分に切り、塩を加えた熱湯でゆでる。網じゃくしで取り、熱いうちにしょうゆであえてバットに広げてさます。同じ湯で牛肉を軽くゆでてざるにあける。

2. 2

   ボウルにすりごま、マヨネーズ、砂糖、しょうゆを入れて混ぜ、１のいんげんと牛肉を入れてあえる。

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