スペアリブと根菜のポトフ風

スペアリブと根菜のポトフ風

おかずの素でラクラク晩ごはん

アイオリソースを添えて

1人分:

470kcal

0.9g

材料(作りやすい分量・4〜5人分)

作り方

  1. 1

    しょうがは包丁の腹でたたいてつぶす。

  2. 2

    鍋にスペアリブ、にんにく、しょうが、水6カップ、酒大さじ3、塩大さじ1/2を入れて強火にかける。煮立ったらアクを除いて弱火にし、ふたをして40〜50分煮る。

  3. 3

    れんこんは2cm厚さの輪切りにする。さつまいもは皮つきのまま3cm厚さの輪切りにし、水にさらして水をきる。

  4. 4

    2に3を入れ、野菜に火が通るまで10〜15分煮る。

  5. 5

    アイオリソースの材料を混ぜて添え、取り分けた4につけて食べる。好みで塩、粗びき黒こしょうをふっても。

  6. 6

    残ったら、具とスープを一緒に保存容器に入れて冷蔵庫で保存。3〜4日保存できる。

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藤井恵さん

藤井恵 さんのレシピ

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル:
  • レシピ作成・調理:
  • 撮影:
    • 木村拓

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