
スペアリブと根菜のポトフ風
おかずの素でラクラク晩ごはん
アイオリソースを添えて
1人分:
470kcal
0.9g
材料(作りやすい分量・4〜5人分)
豚スペアリブ
600g
しょうが
1かけ
にんにく
2片
れんこん
1〜2節
さつまいも
1〜2本
アイオリソース
・マヨネーズ
大さじ2
・おろしにんにく
1/3片分
・酒、塩
600g
しょうが
1かけ
にんにく
2片
れんこん
1〜2節
さつまいも
1〜2本
アイオリソース
・マヨネーズ
大さじ2
・おろしにんにく
1/3片分
・酒、塩
作り方
-
1
しょうがは包丁の腹でたたいてつぶす。
-
3
れんこんは2cm厚さの輪切りにする。さつまいもは皮つきのまま3cm厚さの輪切りにし、水にさらして水をきる。
-
4
2に3を入れ、野菜に火が通るまで10〜15分煮る。
-
5
アイオリソースの材料を混ぜて添え、取り分けた4につけて食べる。好みで塩、粗びき黒こしょうをふっても。
-
6
残ったら、具とスープを一緒に保存容器に入れて冷蔵庫で保存。3〜4日保存できる。
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