卵とじ温やっこ

材料（２人分）

絹ごし豆腐
　１丁
ちくわ
　小１本
溶き卵
　１個分
水菜
　１株
だし汁
　１カップ
・しょうゆ、七味とうがらし

• 絹ごし豆腐

  １丁

• ちくわ

  小１本

• 溶き卵

  １個分

• 水菜

  １株

• だし汁

  １カップ

• ・しょうゆ、七味とうがらし

1. 1

   水菜は１cm長さに切り、ちくわは小口切りにし、ともに小鍋に入れる。だし汁、しょうゆ大さじ１を加えて火にかける。

2. 2

   煮立ったら、豆腐を縦半分、横４等分に切って加え、約２分煮て豆腐を温める。溶き卵を回し入れて火を止める。器に汁ごと盛り、七味適宜をふる。

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