「牛カルビとかぶの和風ステーキ」の献立
すまし汁の下ごしらえをしてからステーキに着手して完成を。すまし汁を煮る間にステーキの盛りつけをしましょう。
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■「牛カルビとかぶの和風ステーキ」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
牛カルビ焼き肉用肉…200g
かぶ…3個
塩、こしょう…各少々
水…大さじ2
みりん、しょうゆ…各大さじ１ 1/2
小麦粉、オリーブ油、ご飯
【汁もの】None
しめじ…1パック(約100g)
かぶの葉…2個分
だし汁…2カップ
みりん、しょうゆ…各小さじ1
塩…小さじ1/4
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
牛カルビ焼き肉用肉…200g
かぶ…3個
塩、こしょう…各少々
水…大さじ2
みりん、しょうゆ…各大さじ１ 1/2
小麦粉、オリーブ油、ご飯
【汁もの】None
しめじ…1パック(約100g)
かぶの葉…2個分
だし汁…2カップ
みりん、しょうゆ…各小さじ1
塩…小さじ1/4
- 材料（２人分）
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- 牛カルビ焼き肉用肉…200g
- かぶ…3個
- 塩、こしょう…各少々
- 水…大さじ2
- みりん、しょうゆ…各大さじ１ 1/2
- 小麦粉、オリーブ油、ご飯
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
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- しめじ…1パック(約100g)
- かぶの葉…2個分
- だし汁…2カップ
- みりん、しょうゆ…各小さじ1
- 塩…小さじ1/4
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
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- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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