「豚バラとにんじんの酢豚風炒め」の献立

まずサラダを作って冷蔵室に入れ、メインを作りましょう。肉は焼き肉用を使うから手軽に揚げ焼きで酢豚風に。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主菜 豚バラとにんじんの酢豚風炒め
  • 豚バラ焼き肉用肉…250g
  • にんじん…3/4本
  • 長ねぎ…1/2本
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々
  • 片栗粉…大さじ1
  • サラダ油…大さじ2
  • 合わせ調味料
  •  ・黒酢(または酢)…大さじ3
  •  ・砂糖、しょうゆ、酒…各大さじ1
  •  ・粗びき黒こしょう…少々
  •  ・水…大さじ2
副菜 かぶと長いものしそあえサラダ
  • かぶ…2個(約200g)
  • 長いも…150g
  • しそ風味ふりかけ…大さじ1/2
■「豚バラとにんじんの酢豚風炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚バラ焼き肉用肉…250g
 にんじん…3/4本
 長ねぎ…1/2本
 塩…小さじ1/4
 こしょう…少々
 片栗粉…大さじ1
 サラダ油…大さじ2
 合わせ調味料
  ・黒酢(または酢)…大さじ3
  ・砂糖、しょうゆ、酒…各大さじ1
  ・粗びき黒こしょう…少々
  ・水…大さじ2

【副菜】None
 かぶ…2個(約200g)
 長いも…150g
 しそ風味ふりかけ…大さじ1/2

豚バラとにんじんの酢豚風炒め
の作り方

材料(2人分)
  • 豚バラ焼き肉用肉…250g
  • にんじん…3/4本
  • 長ねぎ…1/2本
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々
  • 片栗粉…大さじ1
  • サラダ油…大さじ2
  • 合わせ調味料
  •  ・黒酢(または酢)…大さじ3
  •  ・砂糖、しょうゆ、酒…各大さじ1
  •  ・粗びき黒こしょう…少々
  •  ・水…大さじ2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

かぶと長いものしそあえサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • かぶ…2個(約200g)
  • 長いも…150g
  • しそ風味ふりかけ…大さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
髙山かづえ
髙山かづえ
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました!」と言われることが一番嬉しい。

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