まずサラダを作って味をなじませて。チリコンカーンを煮る間に、ご飯をお椀などで型抜きして盛りつけてもおしゃれです。
「チリコンカーンご飯」の献立
献立の材料（2人分）
主食
チリコンカーンご飯
- 牛ひき肉 180g
- 玉ねぎ 1/2個
- ホールトマト缶 1缶
- ミックスビーンズ 80g
- 温かいご飯 適量
- オリーブ油 大さじ1
- にんにくのみじん切り 1片分
- ウスターソース 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
- 一味とうがらし 小さじ1/4
- 塩、こしょう 各少々
副菜
にんじんとオレンジのサラダ
- にんじん 1/2本
- オレンジ 1個
- オリーブ油 大さじ2
- 酢 大さじ2/3
- こしょう 少々
- 塩 小さじ1/4
主食
副菜
チリコンカーンご飯の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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