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「手羽元の梅煮」の献立

「手羽元の梅煮」の献立

まず、すべての下ごしらえをして手羽元を煮始めたらチーズ焼きに着手。スープを作り、メインを仕上げて。

  • イベント・季節：
    春
  • レシピ作成・調理：
    今井亮

献立の材料（2人分）

主菜 手羽元の梅煮
副菜 かぼちゃの黒ごまチーズ焼き
汁もの 長いもとにらのかきたまスープ
  • 卵 1個
  • にら 1/2わ
  • 長いも 100g
  • だし汁 2カップ
  • みりん 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
主菜 副菜 汁もの
手羽元の梅煮
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手羽元の梅煮の作り方

  • 1 長ねぎは5cm長さに切る。ピーマンは縦半分に切る。とり手羽元は骨に沿って切り目を1本入れる。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、手羽元を入れ、全体に焼き色をつける。梅干し、しょうゆ大さじ１ 1/2、酢、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1、水1カップを加え、ふたをして弱めの中火で約10分煮る。
  • 3 ねぎ、ピーマンを加え、さらに約5分煮る。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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