3品の下ごしらえがすんだらメインを電子レンジへ。加熱中にチーズあえ、スープを作りましょう。
「鮭とレタスのレンジ蒸し」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
鮭とレタスのレンジ蒸し
- 塩鮭(甘塩) 2切れ(約200g)
- レタス 1/2個(約150g)
- ミニトマト 6個
- にんにく 1片
- オリーブ油 大さじ1
副菜
ブロッコリーとマカロニのチーズあえ
- マカロニ(3分ゆでのもの) 50g
- ブロッコリー 1/2個(約150g)
- 水 1カップ
- オリーブ油 大さじ1
- 粉チーズ 大さじ2
- 塩 少々
汁もの
エリンギと玉ねぎのコンソメスープ
- エリンギ 1/2パック(約50g)
- 玉ねぎ 1/3個
- 水 2カップ
- 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1
- 塩、こしょう
主菜
副菜
汁もの
鮭とレタスのレンジ蒸しの作り方
- 1 レタスは一口大にちぎる。ミニトマトは縦半分に切る。にんにくは横薄切りにする。
- 2 耐熱皿2枚にレタス、トマトを半量ずつ敷く。塩鮭を1切れずつ、にんにく半量ずつを順にのせる。オリーブ油大さじ1を半量ずつ回しかけ、ふんわりとラップをかける。電子レンジで1皿ずつ約3分加熱する。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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しらいのりこ
新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
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