「鮭と春キャベツのカレーバター蒸し」の献立
献立の材料（2人分）
主菜
鮭と春キャベツのカレーバター蒸し
- 生鮭 2切れ(約200g)
- 春キャベツ 160g
- バター 15g
- オリーブ油 小さじ1
- 白ワイン(または水) 大さじ2
- カレー粉、塩、こしょう
副菜
かぶのパン粉焼き
- かぶ(白い部分) 2個
- 粗びき黒こしょう 少々
- チーズパン粉
- ・おろしにんにく 1/4片強分〈小さじ1/4〉
- ・パン粉 大さじ2
- ・粉チーズ、オリーブ油 各大さじ1
- ・塩 少々
汁もの
ブロッコリーの茎とコーンのスープ
- ブロッコリーの茎 1個分
- ホールコーン 60g
- 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1
- 塩、こしょう 各少々
主菜
副菜
汁もの
鮭と春キャベツのカレーバター蒸しの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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井原裕子
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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