パスタからスタート。レンチンする間にオムレツに着手。焼く間にあえものを作り、様子を見てそれぞれを仕上げて。
「アクアパッツァ風パスタ」の献立
献立の材料（２人分）
主食
アクアパッツァ風パスタ
- 鯛(生鮭でもOK) 2切れ(約200g)
- セロリ 上3/4本(約90g)
- 黄パプリカ 大1個(約200g)
- ショートパスタ(ゆで時間11分のもの) 120g
- 粗びき黒こしょう 少々
- 小麦粉 大さじ1/2
- 煮汁
- ・おろしにんにく 1片強分〈小さじ1〉
- ・白ワイン〈または酒〉 大さじ2
- ・オリーブ油 大さじ1
- ・塩 小さじ2/3
- ・水 170ml
副菜
スペイン風オムレツ
- じゃがいも 2個(約260g)
- ベーコン 2枚
- 卵 3個
- マヨネーズ、オリーブ油 各大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- 好みでトマトケチャップ
副菜
トマトと切り干し大根のおかかあえ
- ミニトマト 8個
- 切り干し大根 10g
- 削りがつお 小3/4袋
- 白いりごま 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
主食
副菜
副菜
アクアパッツァ風パスタの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
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