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「アクアパッツァ風パスタ」の献立

「アクアパッツァ風パスタ」の献立

パスタからスタート。レンチンする間にオムレツに着手。焼く間にあえものを作り、様子を見てそれぞれを仕上げて。

献立の材料（2人分）

主食 アクアパッツァ風パスタ
副菜 スペイン風オムレツ
  • じゃがいも 2個(約260g)
  • ベーコン 2枚
  • 卵 3個
  • マヨネーズ、オリーブ油 各大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • 好みでトマトケチャップ
副菜 トマトと切り干し大根のおかかあえ
主食 副菜 副菜
アクアパッツァ風パスタ
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アクアパッツァ風パスタの作り方

  • 1 セロリは葉を切り分け、茎は斜め薄切りにして葉は細切りにする。黄パプリカは縦半分に切り、横7mm幅に切る。鯛は水けを拭き、粗びき黒こしょう少々をふって小麦粉大さじ1/2をまぶす。
  • 2 耐熱ボウルにショートパスタを広げ入れ、パプリカ、鯛、セロリの茎を順にのせ、煮汁を回しかける。ラップをかけて12分レンチンし、そのまま約3分おく。鯛を取り出し、よく混ぜる。
  • 3 器にボウルの中身を盛り、鯛をのせてセロリの葉をのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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近藤幸子

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料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ　がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。

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